當紅酒遇上塔可，這是一場味蕾的盛宴。
在台中五權西路，有一家隱藏版的手工起司店，這裡不僅可以購買到自家製的新鮮乳酪，還可以參加體驗課程，品嘗墨西哥小吃——塔可。
該店的官方LINE和Facebook經常更新不定期的體驗課程，喜愛的朋友們可以密切關注。
這家店的老闆夫妻非常親切，工作之餘喜愛分享墨西哥文化和食物。店內的裝潢佈置充滿了濃厚的乳酪氛圍，讓人走進去就能感受到那份濃郁的奶香。而它們的招牌小吃塔可，每週六都會如期而至，吸引許多食客慕名前來品嚐。
為什麼需要提前預約呢？原來，他們家的塔可餅皮都是當天新鮮研磨製成的。研磨這道工序相當費時，所以如果想品嚐到最道地的塔可，記得要提前預約哦！
他們家的塔可最特別的就是撒上的那一把自家製的墨西哥新鮮乳酪Queso Fresco，再加上一條條的紅色辣椒鬚，搭配著軟軟的塔可皮，每一口都是味蕾的舞蹈。要特別注意的是，這道墨西哥小吃是需要用手抓著吃的，可能會有些許的吃相不雅，但卻也更添了幾分異國的情調。
有一次，我的朋友190在Facebook上看到了一篇介紹這家店的文章，他非常的懷念在墨西哥的日子。於是，我們就在某個禮拜六來到了這裡。當他品嚐到這家的塔可時，眼中閃過的喜悅和思鄉，讓我深深感受到食物的魔力。我真心希望，在異地工作的他，能夠一切都好。
最後，如果你也是墨西哥食物的愛好者，或是想嘗試一下不一樣的料理，這家店絕對值得一訪。
以下的菜單約三年前的菜單 (約2019年)
Sat 12pm-9pm (3-5pm 休息/break)
-牛肉玉米塔可餅1道3份 Beef Taco a set of 3/ $300
-鬼頭刀魚玉米塔可餅1道3份 Mahi Mahi Taco a set of 3/ $300
-豬肉玉米塔可餅 1道3份 Pork Shoulder Taco a set of 3/ $300
-雞肉玉米塔可餅 1道3份 Chicken Taco a set of 3/ $300
-均附小菜沙拉及熱湯 All sets come with 1 side and tortilla soup
-附各式辣度的手工辣醬assorted home-made chili sauce
-乳酪盤 Cheese Plate/ $350
-熟肉盤 Cured Meat Plate/ $350
-臺虎IPA特價 Special on Taihu draft IPA/ $180
以上菜單取自 Dida乳酪 Dida Creamery @didacreamer
松露奶油/無鹽奶油 適合早餐塗抹在"法國"曲棍麵包 當早餐!!
乳酪盤 Cheese Plate/ $350
台中總店門市
地址：台中市西區五權西二街92號
時間：周二至周六，中午12點至晚上7點
電話：(04) 23782140
公司聯絡
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台北迷你門市
地址：新北市板橋區文化路二段109-2號 (「侍酒魂」葡萄酒專賣店內)
時間：周一至周六，早上11點至晚上9點
電話：(02) 22542375
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